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寶寶都喜歡和梅子湯 酸酸甜甜的好喝又好做!(5)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-06-03 23:27編輯:songxiaofan
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酸甜鴨肉 收獲滿滿蛋白質(zhì)

寶寶長高離不開優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%,比畜肉含量高得多,而且鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易于消化,適合年幼的寶寶食用。鴨肉搭配梅子,做出酸甜又香口的葷菜,能很好的刺激寶寶的食欲,輕松的吃掉一碗飯絕對不是什么難事。今天的午餐/晚餐,就來一道青梅鴨做為主菜吧!

主菜——青梅鴨

材料:

土豆2個;洋蔥1個;鴨肉500g;青梅5-10顆;冰糖少許

1. 土豆去皮切塊,洋蔥切粗絲;

2. 鴨洗凈、斬小塊,青梅洗凈;

3. 鍋中加水,燒開后將鴨肉放入,汆燙2分鐘;

4. 鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入姜、蒜爆香;

5. 放入洋蔥,翻炒出香味后放入土豆塊和鴨肉;

6、炒至鴨肉變色,放入青梅,加水沒過食材,加少許鹽,大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。

7、加入少許冰糖調(diào)味,快火收汁即可出鍋。

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五月下旬,進入了梅子成熟的季節(jié)。猶記得年初帶娃兒去欣賞的那一片梅花,如今已經(jīng)長成圓滾飽滿的青梅了。梅子成熟的季節(jié),帶著娃兒再次來到園中,看著翠綠的梅樹上掛滿了青梅,不禁讓人垂涎欲滴。漫步在梅樹下,青草叢中總能發(fā)現(xiàn)從枝頭跌落在梅子。

拾起這些梅子,尋思著如何處置,此時,開心的娃兒從我面前飛跑而過,看著他幼小的身影,突然靈機一動,不如將梅子入菜,給娃兒做個梅子餐吧!

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