換著花樣吃棗餑餑--棗泥饅頭卷

小時(shí)候過年，家里老人都會(huì)蒸上一大鍋棗餑餑，祈福預(yù)示著來年蒸蒸日上，紅紅火火。這款棗泥饅頭卷是棗饃饃的改良版，非常適合小朋友食用，可以當(dāng)主食喲！

星焙客老棗泥餡

材料：普通面粉560g，棗泥150g，棗泥要選那種不是很甜的喲，寶寶吃的不要太甜

安琪 金裝干酵母粉

即發(fā)干酵母6g，小編很喜歡用這個(gè)做饅頭啦，發(fā)酵特別好用。

1、將面粉中加入水，酵母，棗泥。放在盆子里，然后揉勻，成一個(gè)團(tuán)子

2、揉勻成光滑的面團(tuán)，差不多就像圖片上那樣的，然后蓋上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵。

3、發(fā)酵成分2倍大。這樣就可以用啦。

4、發(fā)好的面團(tuán)，再反復(fù)揉搓排出氣體，分割成大小均勻的16份。分幾個(gè)是做幾只噠，媽媽們可以根據(jù)寶寶大小，做小的或者大的都可以。

5、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。差不多這樣就可以啦，這就是一個(gè)小餑餑的雛形，嘻嘻

新疆一等紅棗

準(zhǔn)備紅棗若干粒，新疆大棗大家都懂噠，好的不要不要的

6、微微用手掌壓扁，尾端搓細(xì)，從頭端將紅棗卷起。卷成圖片這樣就可以啦

7、一圈一圈地卷起，尾端較細(xì)的部分收在棗泥卷下。是不是很萌呀

8、依次做好后，放入刷了薄油的蒸鍋里醒30分鐘。

9、醒好后大火燒開后用中火蒸18分鐘。10、關(guān)火，燜5分鐘再揭開鍋蓋。

最后的成品就是這樣子的啦，是不是很可愛呀，也很好吃喲，營(yíng)養(yǎng)早餐給寶寶滿滿一天能量滿滿呢