堅(jiān)果：

杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅(jiān)果含有多不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動(dòng)脈血管的健康和彈性。

發(fā)表在今年世界心臟病學(xué)會年會的一份研究報(bào)告指出，10個(gè)歐洲國家搜集了近40萬人的資料分析后發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果吃得越多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)越低。每天吃13克堅(jiān)果的人，得冠心病的風(fēng)險(xiǎn)比吃不到1克的人少四成。

但堅(jiān)果唯一的缺點(diǎn)就是熱量太高。專家建議不妨每周吃兩次，每次吃8克，大約握在手心松松一把的量，即可獲得豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化劑。

黃豆：

黃豆飽和脂肪量低，不含膽固醇，用大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白，可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯，而又不影響“好”膽固醇的含量。

此外，黃豆所含的大豆異黃酮和纖維素也能降低膽固醇。每天攝取20-50克大豆蛋白質(zhì)，約可降低4%—8%的“壞膽固醇”和三酸甘油酯。小編推薦：豆?jié){減肥新衣不只小一號

除了黃豆，大豆蛋白質(zhì)制品還有豆腐、豆?jié){等。要注意的是，加工過程會影響黃豆中異黃酮、纖維素含量。

深海魚：

其中的歐咪伽—3脂肪酸可以通過影響血脂，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發(fā)揮保護(hù)心血管的作用，減少冠心病的發(fā)病。

深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等，每周最好至少吃兩次。