實驗是這樣的：

連續(xù)l6星期給老鼠喂食加入1%膽固醇的飼料，并同時分別喂以水、綠茶、黑茶。然后將老鼠解剖，觀察其體重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、內臟等各部位受到的影響。結果各組老鼠的體重增加情況和內臟的重量幾乎沒有什么大的差別。

但是喝了黑茶的老鼠，與其他老鼠相比，腹部脂肪減少了。喝水的老鼠，其腹部脂肪為8.7克，綠茶為7.9克，而黑茶只有5.3克。也就是說，與喝水的老鼠相比，喝黑茶的老鼠，其腹部脂肪減少了1/3強。

黑茶為什么有如此強力的效果，至今還無法判明，但可以初步認為是發(fā)酵過程中產生的成分的作用。如想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。