方法一

韓國傳統(tǒng)飲食--韓國泡菜作為最常見的一種菜,特點是辣,韓國人通常和米飯一起食用。泡菜指的是往用鹽腌過的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、蔥、蘿卜等調味品，并使之發(fā)酵的一種韓國傳統(tǒng)飲食。當然，根據(jù)季節(jié)和地區(qū)的不同，泡菜分為很多種類，但均含有維生素C、鈣等多種營養(yǎng)。特別是今年世界各地發(fā)生‘非典’，但韓國沒有一例病例，因此被推斷是因為韓國人經(jīng)常食用泡菜的緣故。用泡菜還可以做出泡菜湯、泡菜餅以及泡菜炒飯等多種料理。近來新出現(xiàn)的泡菜比薩餅、泡菜漢堡包也受到人們的喜愛。下面介紹韓國泡菜的做法：

[韓國泡菜做法步驟圖解]

①準備白菜、蘿卜、蔥、辣椒、蒜等材料。

韓國泡菜的做法全程圖解

②切好蘿卜、蔥、蒜泥、辣椒末等

韓國泡菜的做法全程圖解

③白菜切成兩半后，放在鹽里腌一夜，第二天，用流動的水清洗，再甩干水分

韓國泡菜的做法全程圖解