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食物包裝顏色也會影響食欲

http://m.yunluntai.com.cn | 2010年6月23日 11:50  | 精彩專題 | 收藏

真相五視覺的輔助很重要

如果改變常喝的飲料的顏色,大多數(shù)人將不能辨認出自己的飲料。華盛頓大學(xué)進行了大量關(guān)于味覺如何受顏色影響的研究。在一個研究項目中,受試者品嘗飲料,并且能夠看到飲料的真實色彩,這種情況下,他們總是能正確辨認出飲料的味道。然而,當他們不能看到飲料的顏色時,他們就會辨認錯。例如,當不讓受試者看到顏色時,只有70%的人,嘗出它是葡萄飲料,15%的人認為是檸檬酸。只有30%的品嘗了櫻桃飲料人認為它是櫻桃。大多數(shù)人認為櫻桃飲料是檸檬酸。

真相六綠色代表著健康嗎?

無論是什么食物,只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。這是因為安全食品通常是綠色的,比如生菜、蘋果和黃瓜。很多人就認為,大多數(shù)綠色的食品都沒有致死的危險,可以食用。所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西,我們也更傾向于假定綠色食物都是健康的。

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