在家蒸饅頭總是硬邦邦？五星級大廚教你1招，饅頭香甜松軟超好吃

小編雖然生在南方，但是對于面食也是相當(dāng)熱愛，有時也會是不是在家做點面條、包點餃子之類的，但是饅頭就很少在家自己做，畢竟饅頭容易買到，而且饅頭做起來也應(yīng)該很容易，誰知道自己第一次做饅頭就失利了，整出來的饅頭不僅硬邦邦的，而且有種黃黃的發(fā)酸的口感，非常難吃。為此小編特意請教了經(jīng)驗老道的廚師，才知道想讓饅頭又白又軟就要這樣做。

要是你想讓面團發(fā)酵的更好更快，我們可以在面粉中加些鹽水或是加些白糖，這都能夠起到縮短發(fā)酵時間的作用，同樣的，你也可以在面團中間挖一個小洞，倒兩小杯白酒進(jìn)去，之后讓它靜靜發(fā)酵，等時間差不多的時候，掰開面團看看，里面呈現(xiàn)均勻的蜂窩狀就好了。

這看似簡單的饅頭，原來還有這么大的學(xué)問，在配合下面的小工具，讓你的饅頭更誘人吧。

和面袋揉面袋硅膠袋發(fā)面袋

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