五星級(jí)大廚教你做肉丸嫩滑多汁的小秘訣！ 照著做比飯店的都好吃

現(xiàn)在天氣也是秋高氣爽，大家的胃口也是越來(lái)越好了，有沒(méi)有人和小編一樣，屬于肉食動(dòng)物呀，肉丸子更加是情有獨(dú)鐘哦，可是外面的肉丸再怎么好吃都會(huì)有些怕不干凈，所以很多人都會(huì)選擇在家里自己做肉丸，小編去請(qǐng)教了一下五星級(jí)大廚，如何做肉丸的秘訣，做出來(lái)的肉丸也是嫩滑多汁超美味哦，學(xué)會(huì)了你能比飯店做的還好吃呢！

做肉丸要挑豬肉的部位，要用豬上肉，豬上肉就在豬脖子旁邊的肉，這部分的肉用來(lái)剁成肉末做肉丸或者餃子餡。做肉丸要用紅薯淀粉，紅薯淀粉是用新鮮紅薯加工成淀粉的，用紅薯淀粉做肉丸不僅更健康，而且口感更好，爽口彈牙就靠它了。

這些都是在做肉丸時(shí)需要注意的問(wèn)題，但是這有這些還不夠，下面看看小編為你帶來(lái)哪些實(shí)用小工具，來(lái)幫你做出美味的肉丸子哦。

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