維度女性網(wǎng) > 樂活 > 創(chuàng)業(yè)被“友誼”絆倒
杜冰倩,19歲,大二女生,她經(jīng)營的飯店在北大學(xué)城那片兒算大的了,有一百多平方米。開店半年,如今她的店已在北大學(xué)城小有名氣。這半年,北大學(xué)城出現(xiàn)了很多像杜冰倩這樣的“學(xué)生老板”,創(chuàng)業(yè)與學(xué)業(yè)、金錢與友誼、生意上的競爭,各種難題困擾著他們……
開店:功課閑,我要做自己的飯店
10月29日12時許,鄭州市北大學(xué)城河南商業(yè)高等?茖W(xué)校門口,學(xué)生蜂擁而出。
人群中一個小小的身影,走得很急。只見她直奔學(xué)校門前馬路對面第三排兩間臺球廳中間,那里有一家飯店,小小身影就是這家飯店的老板杜冰倩,“小不點”這個店名也是老師特意給她起的,小不點美食齋店面有一百多平方米,比周圍的小吃店大了許多。
飯店開張半年了。一周7天,3天有課,今年4月上大一的杜冰倩閑不住了。當(dāng)時學(xué)校附近有兩家學(xué)生開的店:一家超市,一家臺球廳。想想學(xué)校周圍沒有可口的飯店,父母曾開過店的杜冰倩想開家飯店。
開始父母反對,但經(jīng)不住杜冰倩軟磨硬泡,父母給了她5000元:“5000元折騰完了,你就死心了。”
5000元加上打工掙的1000元,杜冰倩又東挪西湊借了1萬多元,用1.5萬元盤下這家飯店。
創(chuàng)業(yè):不怕吃苦用智慧添人氣
大到起店名、設(shè)計店招牌、裝修房子,小到桌子的擺放,買鍋、買哪個牌子的調(diào)料,小不點女孩杜冰倩指揮著六個男孩,做了這一切。
5月2日,飯店開業(yè)。第一天,不會做飯的杜冰倩買了5000元的原材料,嘗試著練刀功、做飯菜。在廚房里鉆了一個月出來,她的臉上起了一層密密麻麻的小疙瘩。經(jīng)歷了這種“魔鬼訓(xùn)練”后,杜冰倩從不會做飯到練成“毒”眼、“毒”舌。一道菜,用的是大火、中火,用了啥調(diào)料,她看一眼、吃一口就能分辨。
業(yè)務(wù)過關(guān)了,更難的是,杜冰倩常會制造點“小浪漫”。前幾天,店里來了20個學(xué)生為一個同學(xué)慶祝生日。當(dāng)天剛好停電,杜冰倩點起蠟燭,特意讓廚師在黃瓜上雕刻了“生日快樂”,用番茄雕了“玫瑰”,用胡蘿卜雕了幾朵花,把這些送給“壽星”……
看看杜冰倩的生意記錄:5月,賠錢;6月,收支平衡;7月,略有盈余;9月,生意紅火。如今,小不點美食齋的生意是附近飯店中最好的。
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