如何辨別真假蜂蜜 掌握蜂蜜真假辨別方法 小編教您如何辨別蜂蜜(2)

如何辨別真假蜂蜜5.看外觀：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮色澤多為白色、淺黃色、琥珀色、紅褐色等;假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜透光性強(qiáng)，蜂蜜在常溫下呈透明、半透明黏稠狀液體。

如何辨別真假蜂蜜6.捏結(jié)晶：溫度較低時(shí)蜂蜜可發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象;劣質(zhì)蜂蜜混有雜質(zhì)如死蜂、幼蟲、蠟屑、及其它雜質(zhì)等沉淀物;如有結(jié)晶或半結(jié)晶蜂蜜，則取少許沉淀物，用手捏一下就會(huì)化為黏稠的液態(tài)，表明是葡萄糖結(jié)晶屬真蜜;而摻白糖的假蜜沉淀物很硬，一般筷子扎不進(jìn)去，在用手捻時(shí)不會(huì)化掉。

如何辨別真假蜂蜜7.溶于熱水：熱水溶將蜂蜜放入熱水中溶化，靜置3~4小時(shí)后如無沉淀發(fā)生則為純蜜、好蜜。