小蒜的功效與作用 小蒜營養(yǎng)成分有哪些

很多人都喜歡吃蒜，而多吃一些蒜對(duì)于提高我們自身的免疫系統(tǒng)效果是非常不錯(cuò)的，小根蒜雖然有一些辣，但是就著餃子吃，也是一種非常不錯(cuò)的選擇，很多人都喜歡在吃餃子的同時(shí)吃一些蒜，很多人對(duì)于小根蒜的藥用價(jià)值功效也不是很了解。

1.野蒜又叫小根蒜，它長得像獨(dú)頭的大蒜，但比大蒜小，氣味又有點(diǎn)像蔥。

據(jù)研究它含有17種氨基酸，具有預(yù)防貧血及解毒作用，還能夠促進(jìn)毛發(fā)生長和防止皮膚老化，也可用于抗過敏、肝炎、白血球減少等癥，能夠健胃止痢、止痛通陽化氣，開胸散結(jié)，冠心病、慢性腸炎、高血脂病人宜常食用。

2.小蒜又叫野蒜或野蔥(南方)，屬百合科植物小根蒜的全株。營養(yǎng)學(xué)家對(duì)其大加推崇，分析說小蒜不僅營養(yǎng)豐富，同時(shí)有如下功效：