常吃櫻桃真的補(bǔ)鐵嗎櫻桃補(bǔ)鐵缺乏科學(xué)根據(jù)(2)

來(lái)源于：維度女性網(wǎng)2016-07-22 17:43編輯：dingxiaoxuan

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其次,櫻桃的含鐵量也不是很高，《中國(guó)食物成分表》中顯示,櫻桃的鐵含量為每百克櫻桃含0.4毫克鐵，簡(jiǎn)直少得可憐，所以網(wǎng)絡(luò)流傳櫻桃補(bǔ)鐵的說(shuō)法并不可靠。

不過(guò)櫻桃中充足的維生素C可以促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收和利用，而且櫻桃當(dāng)中含有有機(jī)酸，這些有機(jī)酸可以保護(hù)維生素C不被氧化，和動(dòng)物性食品同食，可以提高鐵的吸收利用率。

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