墨魚的營養(yǎng)價(jià)值 味道鮮美蛋白質(zhì)含量高

說起墨魚就是我們常說的烏賊，雖然它看起來美觀度不是那么強(qiáng)大，但是這也掩蓋不了墨魚的營養(yǎng)價(jià)值。不但味感鮮脆爽口，蛋白質(zhì)含量高，而且富有藥用價(jià)值，下面就跟隨維度小編了解一下吧。

墨魚介紹

墨魚是貝類，屬軟體動(dòng)物門。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。干者叫明魚。屬軟體動(dòng)物中的頭足類，產(chǎn)地分布很廣，中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產(chǎn)，中國舟山群島出產(chǎn)最多。墨魚肉、蛋、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經(jīng)閉的佳珍。在浩瀚的東海，生長著這樣一種生物，它象魚類一樣遨游，但并不屬于魚類，人們習(xí)慣稱它為“墨魚”，也叫它為“烏賊”或“烏魚則”。它是我國著名的海產(chǎn)品之一，在浙江，和大黃魚、小黃魚、帶魚統(tǒng)稱為“四大經(jīng)濟(jì)魚類”，深受廣大消費(fèi)者喜愛。