草莓為什么要用鹽水泡 清除殘留在表皮的農(nóng)藥(2)

2、配置鹽水

配置鹽水是很關(guān)鍵的一個部分，鹽水濃度太高會破壞草莓成分，而且殺菌效果也會大大降低，鹽水濃度太低殺菌效果也不好。最佳配置鹽水的方法是500ML清水中加入5-10克食鹽，這個濃度的鹽水殺菌效果還不錯，而且也不會過度破壞草莓。

3、浸泡草莓

然后將初步清洗的草莓放入鹽水中，這個時候不用清洗，可以略微攪動，大約浸泡10分鐘即可食用。千萬不要泡的時間太長，否則會影響口感。泡的瞬間太短無法清除農(nóng)藥殘留，殺菌效果也不會很好。

4、健康貼士

現(xiàn)在的空氣污染、農(nóng)藥污染等因素，都會導(dǎo)致直接吃草莓是不健康的，長期如此就會對健康造成危害，所以用鹽水浸泡是很有必要的。泡草莓的鹽水不宜反復(fù)利用，否則其中含有的細菌和農(nóng)藥達到一定的濃度后就沒有多大的效果了。