維度女性網(wǎng) > 樂活 > 豬油渣不舍得扔? 正確烹飪也能做到營(yíng)養(yǎng)均衡(2)
二、豬油渣的好處 豬油渣對(duì)于兒童和需要大量消耗體力的人群來(lái)說(shuō),偶爾吃點(diǎn)還是有好處的。豬油渣中富有膽固醇,對(duì)于發(fā)育階段的孩子來(lái)說(shuō),豬油渣中的膽固醇能夠起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。有些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子膽固醇攝入超標(biāo),總是使用植物油做菜的做法反而是不正確的。
1.豬油渣和蔬菜一起搭配煮湯是較好的做法,因?yàn)橹鬁珪r(shí)的溫度不會(huì)很高,不會(huì)使得豬油渣再產(chǎn)生致癌物質(zhì),而且搭配蔬菜,可以做到營(yíng)養(yǎng)均衡。 2.豬油渣用來(lái)炒菜是第二推薦的做法,但在炒菜的時(shí)候不宜再放入別的食用油,也不宜采用爆炒的方法烹飪。
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