出席德國有機(jī)“奧斯卡” 特侖蘇倡導(dǎo)有機(jī)態(tài)度

自中古時(shí)期以來就一直是中歐工業(yè)重鎮(zhèn)的德國紐倫堡，同時(shí)也是通往諸如巴黎、倫敦、米蘭、羅馬等國際都市的交通樞紐中心。如今，代表著健康、環(huán)保的有機(jī)生活方式正從這個(gè)曾經(jīng)以高精密的電子、機(jī)械與光學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)著稱的城市，向世界各地傳遞。

2月，第25屆紐倫堡國際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)(BioFach)在紐倫堡展覽中心拉開帷幕，作為全球規(guī)模最大的有機(jī)產(chǎn)品盛會(huì)，一年一度的紐倫堡展會(huì)堪稱有機(jī)業(yè)內(nèi)的“奧斯卡”，堅(jiān)持只向有機(jī)業(yè)者開放，其專業(yè)程度由此可見一斑。

中國今年仍以國家展團(tuán)的形象露面，由農(nóng)業(yè)部領(lǐng)銜的來自國內(nèi)30家企業(yè)集體亮相，產(chǎn)品范圍相較去年除了傳統(tǒng)的有機(jī)食品之外，進(jìn)一步擴(kuò)大到有機(jī)玩具、有機(jī)婦嬰用品、有機(jī)化妝品、生態(tài)清潔生態(tài)洗衣用品，呈現(xiàn)出從有機(jī)食品消費(fèi)全面向生態(tài)環(huán)保和倡導(dǎo)有機(jī)生活轉(zhuǎn)型的新風(fēng)尚。

自國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)推出的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》全面實(shí)行以來，國內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)歷了一輪重新洗牌，加快了產(chǎn)業(yè)升級。這一被國際有機(jī)人士認(rèn)為是世界有機(jī)業(yè)“最嚴(yán)格”的規(guī)定，也令中國有機(jī)產(chǎn)業(yè)起步邁向一個(gè)產(chǎn)業(yè)整體提升、快速發(fā)展的全新階段。

特侖蘇有機(jī)奶的生存法則

作為此次出征國際有機(jī)展的中國展團(tuán)中唯一的乳品企業(yè)代表，特侖蘇有機(jī)奶因剛剛獲得國際生態(tài)認(rèn)證中心(ECOCERT SA)頒發(fā)的“全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)認(rèn)證”而成為“中國有機(jī)軍團(tuán)”中頗為“重量級”的一員。據(jù)了解，ECOCERT SA被視為國際上最大、最具權(quán)威的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一，特侖蘇也因此享有中國乳業(yè)得到的最高級別的有機(jī)榮譽(yù)。

乳業(yè)是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的具有最長產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)行業(yè)。“所以有機(jī)奶的鑒定過程更為繁瑣，并不是單純地好喝就可以”，特侖蘇工作人員向記者介紹，“需要具備很多條件，比其有機(jī)養(yǎng)殖必須建立在有機(jī)飼草料的基礎(chǔ)上，必須有50%以上的有機(jī)原料產(chǎn)自本有機(jī)農(nóng)場，有機(jī)原料還必須經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證;其次是有機(jī)養(yǎng)殖必須在有機(jī)體系內(nèi)進(jìn)行，而且要環(huán)環(huán)認(rèn)證。”依照有機(jī)乳制品生產(chǎn)規(guī)范的要求，有機(jī)乳制品的生產(chǎn)必須建立在有機(jī)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，有機(jī)養(yǎng)殖又必須建立在有機(jī)飼草料種植的基礎(chǔ)上，每一環(huán)節(jié)都必須取得有機(jī)認(rèn)證才有資格生產(chǎn)合格的有機(jī)產(chǎn)品。

據(jù)悉，特侖蘇共有三座規(guī)模型有機(jī)牧場。其中最大的有機(jī)牧場地處內(nèi)蒙古錫林郭勒草原最南端的塞北平原，因生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，草原廣袤，陽光充足，而具備發(fā)展有機(jī)乳業(yè)得天獨(dú)厚的條件。三座牧場所遵循的生產(chǎn)方式，均以重視生態(tài)平衡及環(huán)境保護(hù)為原則，盡量利用農(nóng)牧綜合經(jīng)營與輪耕等方式，使整個(gè)農(nóng)場能自成一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。

“除了參加展覽，我們也安排了學(xué)習(xí)小組深入到德國的多個(gè)有機(jī)行業(yè)參觀交流，希望把國際領(lǐng)先的有機(jī)理念和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)帶回來”，特侖蘇負(fù)責(zé)人表示。有專家認(rèn)為，隨著全球有機(jī)行業(yè)的升溫，國內(nèi)領(lǐng)先的有機(jī)企業(yè)具備了更多接軌國際的機(jī)遇，從而推動(dòng)中國有機(jī)市場的理性發(fā)展，這對國內(nèi)的有機(jī)消費(fèi)者將是福音。

有機(jī)是一種負(fù)責(zé)任的生活方式

有數(shù)據(jù)顯示，德國約有30%到40%的家庭經(jīng)常購買有機(jī)產(chǎn)品，15%的家庭甚至幾乎只使用有機(jī)產(chǎn)品。如今，德國人在有機(jī)食物方面每年大約花費(fèi)70億歐元，人均消費(fèi)額遠(yuǎn)高于歐盟平均水平。難怪全球最負(fù)盛名的有機(jī)盛宴選擇在此，而德國《圖片報(bào)》則對此寫道，“有機(jī)生活”已經(jīng)成為堅(jiān)持自我的德國人唯一的時(shí)尚。

實(shí)際上，“有機(jī)生活”的興起，與德國近年來的“綠色運(yùn)動(dòng)”有關(guān)。德國有機(jī)生活協(xié)會(huì)主席克里斯博士對記者說，“生態(tài)環(huán)保不再僅僅是一首美妙的頌歌，它可以在日常生活中體現(xiàn)出來的。”

最早在中產(chǎn)階級群體中備受推崇的有機(jī)生活如今漸漸融入大眾，并非是因?yàn)樗�的高質(zhì)高價(jià)所帶來的高端生活的優(yōu)越感，也不單純是因?yàn)橛袡C(jī)產(chǎn)品健康無污染的天然屬性，而是因?yàn)橛袡C(jī)生活的推廣對于人類未來生存空間的可持續(xù)發(fā)展有著至關(guān)重要的意義。正如特侖蘇負(fù)責(zé)人所言，“在一些特別注重環(huán)保的國家，有機(jī)事業(yè)會(huì)推廣的更好。有機(jī)種植直接改良土壤，從而使整個(gè)生態(tài)重新步入良性循環(huán)的軌道。從這個(gè)角度來說，我們堅(jiān)持和推廣有機(jī)牛奶以及以此為核心的有機(jī)生活方式，并不是一個(gè)簡單的概念，它實(shí)際上代表著一種更負(fù)責(zé)任的生活態(tài)度“。

一盒小小的有機(jī)牛奶所推崇的有機(jī)態(tài)度，傳遞著全球范圍內(nèi)有機(jī)生活的擁躉者共同的心聲，或?qū)�啟迪更多人關(guān)注和體驗(yàn)“有機(jī)世界”的綠色與高尚。