養(yǎng)樂(lè)多之夏 食品安全的中國(guó)夢(mèng)

“政府如何實(shí)現(xiàn)對(duì)食品企業(yè)的良性服務(wù)與管理，企業(yè)如何廓清消費(fèi)者的理念誤區(qū)，如何改善企業(yè)自身的食品安全機(jī)制，這些都是我們要不斷探究和深入思索的話(huà)題。這也正是我們食品人孜孜以求，不斷進(jìn)步的使命責(zé)任。“

在近日舉辦的中國(guó)食品健康七星聯(lián)盟系列活動(dòng)第二季“養(yǎng)樂(lè)多之夏WORKSHOP”上，養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司副總經(jīng)理中島紀(jì)幸這樣感慨食品企業(yè)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，提升安全與透明度。

行業(yè)交流貴在交心

“養(yǎng)樂(lè)多之夏WORKSHOP“是中國(guó)食品健康七星聯(lián)盟系列活動(dòng)之一，該聯(lián)盟是第一財(cái)經(jīng)和藝康集團(tuán)共同發(fā)起的，由相關(guān)食品行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)自愿組成的全國(guó)性、行業(yè)性、不以營(yíng)利為目的的非政府聯(lián)盟。旨在集合政府、食品安全專(zhuān)家、企業(yè)、媒體及公眾等多方力量，最大化社會(huì)責(zé)任感實(shí)踐與社會(huì)價(jià)值創(chuàng)造，來(lái)最大化保障食品安全，提高消費(fèi)者的食品安全認(rèn)知水平，最終提高中國(guó)食品企業(yè)的整體素質(zhì)。

此次已是第二次主辦“養(yǎng)樂(lè)多之夏WORKSHOP”，在2013年，養(yǎng)樂(lè)多與食品企業(yè)共同分享探討了零售冷鏈的實(shí)踐、管理、經(jīng)驗(yàn)等內(nèi)容，深受行業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)同與贊賞。而今年的主題則是“相生共‘食’——食品安全的成本管理”，這個(gè)話(huà)題在福喜事件之后，已經(jīng)成為全社會(huì)乃至全球都矚目的內(nèi)容。自然也是當(dāng)前在中國(guó)的所有食品企業(yè)都要認(rèn)真思考，深入探討，積極交流的內(nèi)容。

羅森、家樂(lè)福、諾心、惠氏乳業(yè)等15家知名企業(yè)代表參與了本次“養(yǎng)樂(lè)多之夏WORKSHOP”，通過(guò)此次平臺(tái)，大家就食品安全的成本管理、食品的追溯體系以及供應(yīng)商的管理等話(huà)題進(jìn)行了廣泛的探討和分析。江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師錢(qián)和在會(huì)議中就食品安全與其追溯系統(tǒng)發(fā)表了自己的觀點(diǎn)，專(zhuān)業(yè)且全面的講解極具參考價(jià)值，令與會(huì)企業(yè)代表受益匪淺。

第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)綜合新聞中心主任應(yīng)民吾也從媒體角度分析了食品行業(yè)中的焦點(diǎn)事件，上海進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)傅祿永則為與會(huì)代表分享了食品安全案例，點(diǎn)明了行業(yè)發(fā)展方向，深入的剖析講解，令與會(huì)企業(yè)代表們頻頻點(diǎn)頭。

會(huì)中，與會(huì)企業(yè)代表們還就企業(yè)如何認(rèn)識(shí)與設(shè)定自己的食品安全成本、對(duì)于現(xiàn)行食品安全政策法規(guī)及其執(zhí)行,企業(yè)的看法以及“最嚴(yán)”食品安全法出臺(tái)在即，企業(yè)應(yīng)該如何保證食品安全等話(huà)題進(jìn)行了充分而熱烈的討論。

活動(dòng)結(jié)束后，與會(huì)代表紛紛表示會(huì)議涉及的行業(yè)分析、專(zhuān)家講座、媒體解讀、業(yè)內(nèi)交流與議題討論等環(huán)節(jié)十分有必要，并對(duì)本次“養(yǎng)樂(lè)多之夏 WORKSHOP”十分贊賞。通過(guò)此次活動(dòng)大家接受了新的行業(yè)知識(shí)和理念，可以在未來(lái)的工作上應(yīng)用一些有效的技巧或技術(shù)。

行業(yè)交流貴在交心，面對(duì)共同的話(huà)題，養(yǎng)樂(lè)多與眾多食品企業(yè)深入剖析自身的食品安全管控手段;探討輿情監(jiān)控與協(xié)調(diào);暢談與消費(fèi)者的溝通機(jī)制;分享了與政府部門(mén)交流的經(jīng)驗(yàn)。

食品安全任重道遠(yuǎn)

作為享譽(yù)全球七十多年的食品企業(yè)，養(yǎng)樂(lè)多在食品安全方面具有相當(dāng)?shù)陌l(fā)言權(quán)。其近乎嚴(yán)苛的安全管控體系一方面得到消費(fèi)者的認(rèn)同，一方面也讓與會(huì)企業(yè)代表深有感觸。

在此次活動(dòng)中，15家食品企業(yè)的代表們還參觀了養(yǎng)樂(lè)多嘉定工廠，大家對(duì)養(yǎng)樂(lè)多在原材料的精細(xì)遴選、一絲不茍的生產(chǎn)工序和嚴(yán)苛的抽檢過(guò)程等方面大加贊賞。“食品企業(yè)就是應(yīng)該這樣對(duì)自己狠一點(diǎn)，才能對(duì)得起消費(fèi)者”，一位代表這樣感慨道。

據(jù)悉，養(yǎng)樂(lè)多不僅在生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)恪守食品企業(yè)安全的承諾，同時(shí)還積極與政府、社會(huì)團(tuán)體和消費(fèi)者溝通，用線(xiàn)下的工廠參觀旅游、線(xiàn)上的虛擬展示、各類(lèi)科普交流活動(dòng)以及養(yǎng)樂(lè)多媽媽們溫情的知識(shí)普及消弭了食品企業(yè)與終端對(duì)象之間的矛盾與偏見(jiàn)，因?yàn)楦�透明，所以更信�?

食品安全任重道遠(yuǎn)，關(guān)系企業(yè)生存，忽視、欺騙終會(huì)令企業(yè)蒙羞。養(yǎng)樂(lè)多希望通過(guò)本次活動(dòng)，能帶給食品企業(yè)安全管理的正能量，讓大家能做好食品，做好企業(yè)。

攜手共進(jìn)圓夢(mèng)中國(guó)

養(yǎng)樂(lè)多(中國(guó))投資有限公司副總經(jīng)理中島紀(jì)幸在活動(dòng)中提出，“通過(guò)加強(qiáng)行業(yè)交流與經(jīng)驗(yàn)分享，共同推進(jìn)食品安全、健康事業(yè)的進(jìn)步，共同推動(dòng)公眾對(duì)食品安全信心的重建與鞏固，共享食品安全的“中國(guó)夢(mèng)”。這可以看做是全體與會(huì)食品企業(yè)的心聲。食品安全本應(yīng)是食品企業(yè)的誠(chéng)信基石，是第一要?jiǎng)?wù)，是立身之本，而國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀則是泥沙俱下，魚(yú)目混珠。在福喜事件的重?fù)粝�，食品企業(yè)此次共同探討安全問(wèn)題，正是一個(gè)樹(shù)立行業(yè)形象的契機(jī)。食品企業(yè)攜手圓夢(mèng)中國(guó)的要旨就是安全，更透明所以更放心，更真誠(chéng)所以更認(rèn)可。