功能性餅干市場 康力思、仁厚餅干成“明星”

近年來，由于消費(fèi)者飲食觀念的轉(zhuǎn)變，面對面包、糕點(diǎn)等新品類的沖擊，一些具有代餐屬性、高糖高脂的餅干類產(chǎn)品受到很大挑戰(zhàn)。

由于消費(fèi)者對健康營養(yǎng)、休閑娛樂化的食品更加情有獨(dú)鐘，一些餅干企業(yè)開始針對消費(fèi)者的需求，加速產(chǎn)品升級和創(chuàng)新。在以往，餅干市場以酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干及薄脆餅干分類為主。而今年3月份，2015年全國春季糖酒會上，思朗中華養(yǎng)生保健餅干在成都隆重舉辦了新品發(fā)布會，重磅推出兩款新品——康力思餅干、仁厚餅干!在活動現(xiàn)場，思朗食品與分眾傳媒簽署了千萬級的戰(zhàn)略合作協(xié)議，重點(diǎn)打造康力思和仁厚兩款明星餅干。

功能性餅干引潮流，康力思和仁厚餅干更受寵

作為功能性餅干的引領(lǐng)者，思朗人一直走在行業(yè)前沿。早在2003年，思朗為打破傳統(tǒng)餅干的產(chǎn)品組合，自主研發(fā)了“纖麩”系列消化餅干，思朗的“纖麩消化餅”可謂是功能性餅干的代表， 其產(chǎn)品以粗糧、助消化、纖體為主要賣點(diǎn)，并在國內(nèi)起先提出了粗糧的概念。此外，一些企業(yè)也推出了其他功能性餅干產(chǎn)品，例如，降糖餅干，主要針對高血糖人群，打造降血糖功效……

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來功能性餅干是一個重要品類，針對不同人群，推出不同的餅干，企業(yè)應(yīng)從中選擇幾個重點(diǎn)市場或重點(diǎn)群體進(jìn)行開發(fā)。隨著功能性餅干的異軍突起，未來，功能性餅干挑起健康食品的“大梁”的趨勢，愈發(fā)明顯。

消費(fèi)者心聲：食用康力思和仁厚餅干，養(yǎng)生保健新選擇

那么消費(fèi)者對功能性餅干是啥態(tài)度呢?

王大爺退休后，隨著年齡的增長，身體一年不如一年。他說，身體的免疫力下降了，動不動就生病了。但是自從今年食用了康力思餅干，身體明顯硬朗起來。原來，今年暑假，王大爺?shù)呐畠夯厝タ此�，給他買了思朗的康力思餅干，并告訴他，這些餅干養(yǎng)生，餓了就吃點(diǎn)。王大爺開心的說，自己聽了女兒的建議，“每天吃一點(diǎn)康力思餅干，身體免疫力提高了，兩個月以來，連感冒都沒有了。”

旅行達(dá)人也愛餅干。QQ昵稱“睚眥”的鄧女士是一位旅行達(dá)人，每次出發(fā)前，總是喜歡在超市里購買一大堆餅干當(dāng)做零食，“我腸道不太好，所以就選擇了仁厚餅干。”在她的朋友圈中，各種旅行達(dá)人都有必備神器，而養(yǎng)生餅干正在成為一種流行趨勢。“仁厚餅干是專門針對我這種便秘人群開發(fā)的，對我們這種常年走在路上的人來說，就是食物神器，不僅好吃，還能潤腸通便。”

消費(fèi)者陳女士則表示，在功能性餅干中，自己最喜歡的就是思朗的康力思和仁厚餅干，這些餅干在充饑的同時能增益身體健康。