美食星球 關(guān)于愛和味蕾的修行

最美的風景在路上，最好的食物屬于世界。旅行能讓你遇到那個更好的自己，味蕾的旅行卻能讓你品嘗生活的多棱味道。食物絕對是有“生命力”的，它“喚醒”的不僅僅是我們的味蕾，還有那瞬間能讓我們有所觸動的東西。

好食族的夢想，不過是嘗遍這個星球的美味，感受那遙遠的炊煙和文化。習大大的美食外交，讓世界的美食地圖在我們面前鋪陳開來，如果你已經(jīng)身未動而胃已近，那怎能錯過到家美食會給你為你精心準備的世界美食之旅，讓你足不出戶就能收獲這張地圖上滿滿的美食，“面朝美食，味蕾大開。”

第一站：意大利-尋味最純粹的西餐風情

享譽全球的披薩和意面都來自在一個被譽為“歐洲大陸烹飪之始祖”、在飲食方面有著悠久歷史、如同他們的藝術(shù)、奢侈品一樣雅典高貴并對歐美國家的餐飲有著深厚影響的國家——意大利。

意大利的飲食烹調(diào)崇尚簡單、自然、質(zhì)樸，力求保持原汁原味，在米、面、湯、海鮮的烹飪上有這獨特的風味。意大利美食的神奇，就是能把簡單的食材做出富有藝術(shù)感的美味。

☆到家美食會推薦餐廳：意大利春天(工體)

第二站：英國-維多利亞的下午茶時光

有人說英國菜為“黑暗料理”，用“簡單”一詞就能概括完所有的內(nèi)容，習大大欽點的炸魚薯條就是以方便而實惠著稱的英式傳統(tǒng)小吃。但實際上英國最富盛名的是下午茶，不僅有著悠久的歷史，還形成了深厚的下午茶文化。

英式下午茶是貴族文化的象征，正統(tǒng)的英式下午茶選大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶。正式的下午茶點心一般被壘成三層架形式：第一層放置各種的三文治，二層是英國傳統(tǒng)松餅，三層是小蛋糕和水果塔茶品，極盡豐盛精致，更重要的是那悠閑的下午時光。

☆到家美食會推薦餐廳：sweet loca(酒仙橋)

第三站：美國-你好，山姆大叔的餐桌

山姆大叔不光有麥當勞肯德基這些快餐文化，這個移民國家也讓他的飲食格外多元化。美式食品包括了幾乎所有的歐式主食，還有中國菜的講究和土耳其菜系對香料的苛求等。

在烹調(diào)方面上，美國菜所采用的方法主要有煮、蒸、烤、鐵扒等。加州、濱州、德州、夏威夷……都形成了鮮明的地方特色的菜肴。推薦硬菜是煎紅酒丁骨牛排、烤鯷魚紐約克牛排、美式螃蟹杯、美式煮魚、香草美國牛扒等，薯條、布朗尼、甜甜圈、松餅、冰淇淋這些小吃也能讓你騰出“胃”置來。

☆到家美食會推薦餐廳：祖母的廚房(工體，五道口，王府井)

第四站：墨西哥-瑪雅的玉米大餐

這里擁有豐富的古跡，優(yōu)美的加勒比海風光，美輪美奐的西班牙式建筑，神秘的瑪雅文化，也讓這里的美食充滿了神秘的色彩。

墨西哥的食材覆蓋甚廣，永遠不會讓您覺得口味單一，必備的“三大件”是玉米、菜豆、和辣椒，可見玉米在墨西哥飲食文化中的地位。墨西哥菜將辣椒、香料、冬蟲夏草及各種鮮花融合在一起，使菜肴具有著拉丁菜的味道，熱帶雨林的顏色, 原始森林的芬芳。吃墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀，用手抓大口吃肉更能感受墨西哥的熱情。

☆到家美食會推薦餐廳：Q MexBar&Grill庫邁墨西哥餐吧(工體)

第五站：巴西-豪放的燒烤與熱帶風情

足球王國巴西，有著熱情的桑巴和火辣的美女，想知道巴西菜的味道嗎?巴西菜口味很重，巴伊亞的料理以麻辣出名。大多數(shù)巴西人都愛吃紅辣椒，放多了的話可能辣得令人吃不消，放得適量的話，可能辣得非常過癮。不過辣椒醬多半另外備置，隨客人喜好自行取用。

巴西菜里口味最特別的，首推巴伊亞菜，不過巴西最為人熟知的還是讓人大快朵頤的烤肉。

☆到家美食會推薦餐廳：戈拿旺巴西烤肉(亞運村，工體)

第六站：泰國-“泰”美味

翻看泰國的烹飪食譜，您會發(fā)現(xiàn)每種食物的食材多到一頁紙都不夠?qū)�，它們混合著草本植物和調(diào)料，制造出的味道就像是在演奏交響樂。一盤菜中可以融合酸甜咸辣各味，可以嚼勁十足，可以口感香脆，也可以柔滑潤舌。

泰國美食如同這個微笑的國度一樣陽光，用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等，不僅讓人垂涎這才是生活!

☆到家美食會推薦餐廳：泰辣椒(酒仙橋，團結(jié)湖)

第七站：越南-越南越醇

越南應該是每個人都想去看看的地方，這里不僅有穿著奧黛，戴著斗笠的越南妹子，還有極富特色的美食，越南妹子的好皮膚和好身材看來是吃出來的。

越南菜講求純天然，烹調(diào)最重清爽、原味，只放少許香料，魚露、香花菜和青檸檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、燒烤、熬燜、涼拌為主。越南菜最重要的秘訣是桌上那一碟魚露配料，集中魚的精華，有很高的營養(yǎng)價值。代表菜有越南春卷、越南春卷、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉卷、牛肉河粉、墨魚子伴軟殼蟹等。

☆到家美食會推薦餐廳：妙MUSE(團結(jié)湖，萬柳，通州)

第八站：印度-咖喱物語

印度是佛教的發(fā)源地，也是文明古國之一。印度人早已在日復一日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調(diào)料，也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。

印度菜以咖哩聞名，印度奶茶及飯后甜點也極具特色。印度菜主要依魚、肉、菜等不同食物來調(diào)和多種香料，既不掩蓋食物本身的天然滋味，又有濃郁的香味�？Яㄑ蛉�、酥炸鮮蔬等都是較普遍的印度佳肴。它們更注重食物的風味，只要味道不錯，人們不在乎都用了哪些調(diào)料。

☆到家美食會推薦餐廳：恒河印度餐廳(工體，酒仙橋)

第九站：俄羅斯-戰(zhàn)斗民族偏愛重口味

橫跨歐亞兩洲的俄羅斯充滿陽剛之氣。對于“肉食動物”們來說，俄羅斯菜簡直就是“天菜”。

各種家禽菜肴、以及鮭魚、鯡魚、鱘魚、鱒魚等魚類，都是俄羅斯菜的常見食材。在烹調(diào)中多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、洋蔥、白塔油、小茴香、香葉作調(diào)味料，口味重一些，可以大大增進食欲。魚子醬、羅宋湯，還有傳統(tǒng)小煎餅，也極具民族特色。

俄羅斯菜品味道上就像伏特加，濃烈剛強，充滿醇香。

☆到家美食會推薦餐廳：基輔羅斯餐廳(航天橋)

第十站：中東-神秘的味覺風情

神秘而豐富的中東，讓你想到了一千零一夜的神話還是迪拜的奢華?在中東，你總能遇到各種感官的誘惑，味蕾也一樣。

中東菜烹調(diào)時加入杏仁、松子、橄欖等各式干果，以橄欖油、鹽、檸檬調(diào)味，簡單實在的菜肴。特別擅長燒烤各種牛羊肉，香料很足;豆醬、烤肉、秋葵等風味獨特，別有一番風味。中東菜雖然有濃濃的異國風情，卻和中國人的口味粗呼意料的搭。

☆到家美食會推薦餐廳：入謎(東直門)

就像《小王子》里說的，一個人只有用心去看，才能看到真實。美食也需要用心品味才能感受個中的美妙，打開到家美食會，世界美食送到家，開啟你的美食星球。