維度女性網(wǎng) > 時尚推薦 > 美食大搜索:天津最好吃的夜宵在胡大
天津有句老話已經(jīng)流傳了許多年,“當(dāng)當(dāng)吃海貨,不算不會過”,天津人喜歡吃,也懂得吃,過去一到海鮮旺季,所有老百姓不管有錢沒錢,通通跑去當(dāng)鋪當(dāng)東西,把換來的錢買海鮮吃,等到旺季一過,再把東西贖回來,人們的想法很簡單:錢沒了可以再掙,海鮮下來了可等不了。由此可見天津人“衛(wèi)嘴子”的稱號名不虛傳。
再說起夜宵的歷史,最早可以追溯到唐代。唐以前,中國實行夜間戒嚴(yán)制度,稱為“宵禁”,由于當(dāng)時人們的生活模式簡單,沒有電視網(wǎng)絡(luò),所以老百姓的夜生活便無從談起,夜宵就更沒有了。到了唐代,社會風(fēng)氣開化,市終于做到了重要節(jié)日通宵開放,所以,人們紛紛走上街頭,走著走著,肚子就會餓了,于是,夜市中出現(xiàn)了一些賣熟食的攤檔。這便是夜宵的雛形。到了北宋,商品經(jīng)濟(jì)空前發(fā)達(dá),市已突破了時間的限制,霄市、野市孕育而生,所以通宵賣吃食的店鋪也隨之產(chǎn)生了,這時候,宵夜就成規(guī)模的經(jīng)營起來了。
天津是一個高度包容、慢節(jié)奏的發(fā)達(dá)城市,這里的人們夜生活更是格外豐富,夜宵已經(jīng)不僅僅是年輕人的特權(quán),許多人甚至?xí)匾獍胍钩鲩T,與友人小聚,把酒言歡,而天津的夜宵文化,也就越來越豐富起來。由此,就不得不引出我們今天的主角了:天津什么地界的夜宵最好吃?答案是:胡大飯館。
如果你還沒聽說過胡大,你可就真的OUT了。原先在北京簋街最先火起來的胡大飯館,最火爆的時候排隊的人能占滿了整條街,排號等候叫座以百為計。它們家最火爆的當(dāng)屬鼎鼎有名的胡大麻小----麻辣小龍蝦。野生的清水蝦,質(zhì)地滑嫩,色澤紅亮,肉足富含大量的營養(yǎng),并采用胡大獨特的秘制配方,做出的麻小鮮香麻辣,口感極佳,多年來火爆非凡,人氣攀升。
如今胡大飯館在天津成立了分店,滿足了大哏兒都人民追求美食的強(qiáng)烈心愿,自開業(yè)以來場場爆滿,廣受歡迎,F(xiàn)在,胡大又開放了夜宵場,營業(yè)時間延長至凌晨三點半,極大方便了“夜貓子”們的夜間就餐及聚會需求。
在這里,你能嘗到最正宗的老北京胡大味道:胡大麻小、香辣豬蹄、毛血旺、饞嘴蛙仔、香辣河蟹;具有胡大特色的新派川菜:饞嘴魷魚蛋、椒麻腰片、白灼秋葵、辣味香螺;以及味美鮮香的:沸騰水煮魚、萬州烤魚、麻辣蝸牛、鮮辣牛肚,等等。
吃宵夜怎么少得了燒烤和湯類呢?胡大當(dāng)然有燒烤,而且比別的地方更加入味兒、正宗:烤生蠔、烤扇貝、碳烤稻香蛙、烤翅、烤魷魚、特色烤雞爪、羊腰、板筋、烤大蝦。。。。。。各式各樣,品種齊全。美味濃湯作為燒烤的好搭檔,也是人氣甚旺,尤其疙瘩湯,幾乎是每位到店的客人必點的。與友人聚餐,與家人聚會,與同事敘舊,胡大能夠讓你在享受聊天的樂趣里同時得到美食的享受。
怎么樣?心動不如行動,今夜,就來胡大感受吧!
胡大飯館(天津店)地址:河西區(qū)瓊州道113號人民公園南門斜對過(人民公園南門),交通便利,有多條公交線路及地鐵可直達(dá)。
電話:022-27820777
欲知更多詳情及活動信息請關(guān)注胡大微信公眾號:
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