美食大搜索：天津最好吃的夜宵在胡大

天津有句老話已經(jīng)流傳了許多年，“當(dāng)當(dāng)吃海貨，不算不會過”，天津人喜歡吃，也懂得吃，過去一到海鮮旺季，所有老百姓不管有錢沒錢，通通跑去當(dāng)鋪當(dāng)東西，把換來的錢買海鮮吃，等到旺季一過，再把東西贖回來，人們的想法很簡單：錢沒了可以再掙，海鮮下來了可等不了。由此可見天津人“衛(wèi)嘴子”的稱號名不虛傳。

再說起夜宵的歷史，最早可以追溯到唐代。唐以前，中國實行夜間戒嚴(yán)制度，稱為“宵禁”，由于當(dāng)時人們的生活模式簡單，沒有電視網(wǎng)絡(luò)，所以老百姓的夜生活便無從談起，夜宵就更沒有了。到了唐代，社會風(fēng)氣開化，市終于做到了重要節(jié)日通宵開放，所以，人們紛紛走上街頭，走著走著，肚子就會餓了，于是，夜市中出現(xiàn)了一些賣熟食的攤檔。這便是夜宵的雛形。到了北宋，商品經(jīng)濟(jì)空前發(fā)達(dá)，市已突破了時間的限制，霄市、野市孕育而生，所以通宵賣吃食的店鋪也隨之產(chǎn)生了，這時候，宵夜就成規(guī)模的經(jīng)營起來了。

天津是一個高度包容、慢節(jié)奏的發(fā)達(dá)城市，這里的人們夜生活更是格外豐富，夜宵已經(jīng)不僅僅是年輕人的特權(quán)，許多人甚至?xí)�特意半夜出門，與友人小聚，把酒言歡，而天津的夜宵文化，也就越來越豐富起來。由此，就不得不引出我們今天的主角了：天津什么地界的夜宵最好吃?答案是：胡大飯館。

如果你還沒聽說過胡大，你可就真的OUT了。原先在北京簋街最先火起來的胡大飯館，最火爆的時候排隊的人能占滿了整條街，排號等候叫座以百為計。它們家最火爆的當(dāng)屬鼎鼎有名的胡大麻小----麻辣小龍蝦。野生的清水蝦，質(zhì)地滑嫩，色澤紅亮，肉足富含大量的營養(yǎng)，并采用胡大獨特的秘制配方，做出的麻小鮮香麻辣，口感極佳，多年來火爆非凡，人氣攀升。

如今胡大飯館在天津成立了分店，滿足了大哏兒都人民追求美食的強(qiáng)烈心愿，自開業(yè)以來場場爆滿，廣受歡迎�，F(xiàn)在，胡大又開放了夜宵場，營業(yè)時間延長至凌晨三點半，極大方便了“夜貓子”們的夜間就餐及聚會需求。

在這里，你能嘗到最正宗的老北京胡大味道：胡大麻小、香辣豬蹄、毛血旺、饞嘴蛙仔、香辣河蟹;具有胡大特色的新派川菜：饞嘴魷魚蛋、椒麻腰片、白灼秋葵、辣味香螺;以及味美鮮香的：沸騰水煮魚、萬州烤魚、麻辣蝸牛、鮮辣牛肚，等等。

吃宵夜怎么少得了燒烤和湯類呢?胡大當(dāng)然有燒烤，而且比別的地方更加入味兒、正宗：烤生蠔、烤扇貝、碳烤稻香蛙、烤翅、烤魷魚、特色烤雞爪、羊腰、板筋、烤大蝦。。。。。。各式各樣，品種齊全。美味濃湯作為燒烤的好搭檔，也是人氣甚旺，尤其疙瘩湯，幾乎是每位到店的客人必點的。與友人聚餐，與家人聚會，與同事敘舊，胡大能夠讓你在享受聊天的樂趣里同時得到美食的享受。

怎么樣?心動不如行動，今夜，就來胡大感受吧!

胡大飯館（天津店）地址：河西區(qū)瓊州道113號人民公園南門斜對過（人民公園南門），交通便利，有多條公交線路及地鐵可直達(dá)。

電話：022-27820777

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