享瘦別吃胖冬季攻略：外食族如何通過(guò)控制飲食減脂

如今北上廣的生活節(jié)湊越來(lái)越快，高收入白領(lǐng)們也越來(lái)越?jīng)]了做飯時(shí)間。她們有時(shí)一懶起來(lái)，干脆把飯店當(dāng)作了自家廚房，在隨心所欲享受美食的同時(shí)，也省去了買菜、做飯、洗碗等諸多麻煩。隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，不知不覺(jué)間催生出了中華五十六個(gè)民族之外的另一個(gè)族群：外食族!

雖然外食方便快捷，但危害也不能輕忽，比如存在三高危險(xiǎn)：高油、高鹽、高糖。還有各種劣質(zhì)食品添加物也屢見(jiàn)不鮮。外食中過(guò)量的油脂、鹽類、糖份的攝取，正在一點(diǎn)一滴侵蝕白領(lǐng)們的健康。

城市生活節(jié)湊如此之快，白領(lǐng)們感到最缺乏的就是時(shí)間了。外食族中本來(lái)喜歡下廚房的就很少，即便想自己做點(diǎn)吃的時(shí)間也往往不夠。工作了一整天，你愿意用半小時(shí)的時(shí)間去買菜、一小時(shí)的時(shí)間炒菜做飯、一小時(shí)的時(shí)間收拾廚房，最后只剩有半個(gè)小時(shí)的饕餮享受嗎?答案當(dāng)然是否定多于肯定。

既然不能自己做可口的飯菜，就只能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣了

那么，只能通過(guò)其他渠道吃飽飽的外食族，就需要搞好自己的飲食原則了。無(wú)論是在食堂吃飯，還是在外面餐館酒店聚餐，都要懂得合理搭配，注意均衡攝取營(yíng)養(yǎng)，食物要有所選擇，有所放棄。

1.避免高脂肪食物

盡量選擇脂肪含量較少的肉食品，如魚蝦類為首選，其次是雞鴨，最后是牛羊肉、豬肉的精瘦部分，盡量少選五花肉，肥肉，牛和羊的肥肉。高脂肪飲食容易增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)動(dòng)脈硬化及導(dǎo)致肥胖。所以建議主菜最好選擇口味清爽的菜肴，可多選擇清蒸、白灼，清燉等更有利于瘦身，降低脂肪。當(dāng)然了，你如果感覺(jué)不是很餓，不需要補(bǔ)充太多的熱量，選擇平時(shí)少吃的素食食材，比如高級(jí)蔬菜，菌類等，既有利于健康，又能減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，塑造一個(gè)完美的身材。

2.多選擇低熱量的食物

在餐館吃飯，一般都是烈火爆炒，各種動(dòng)物油類、辛辣佐料和食物本身含有熱量加起來(lái)，總的熱量就偏高，所以最好多選擇一些低熱量的食物，例如綠葉蔬菜、豆腐、冬瓜、蘿卜等等。這些食物的熱量較低，會(huì)幫你減少卡路里，而且蔬菜類和豆制品讓人容易產(chǎn)生飽腹感，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益。

3.飯前一碗湯

俗語(yǔ)云：“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”。清淡、低脂肪的湯水，能增加飽腹感，降低食欲，在一定程度上抵御美食的誘惑。相關(guān)研究表明，餐前喝湯可以讓人體少吸收100~190千卡的熱量，減少脂肪的合成，不過(guò)湯水不能喝的太急，細(xì)品慢嘗，給食物留出消化的空間。

4.以純果汁代替高糖飲料

很多人習(xí)慣飯后一杯含糖飲料，但市售飲料都是高糖高熱量的碳水化合物，直接影響到人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，從而不利消除脂肪，體重控制，而且含糖飲料還會(huì)造成代謝異常。建議喝純果汁，或者白開水代替。

5.準(zhǔn)備一碗去油水

相對(duì)于自己做的飯菜，外面餐館烹煮的美食通常會(huì)加入大量的動(dòng)物性油脂和調(diào)味料，看上去會(huì)很油膩。如果你想讓它們變得清淡些，最直接的辦法就是準(zhǔn)備一碗水，將油膩的食物先過(guò)水去油再食用，只是會(huì)失去一定的口感了。

6.細(xì)嚼慢咽

因?yàn)楣ぷ鞣泵�，吃飯有時(shí)會(huì)變成一場(chǎng)狼吞虎咽。這種簡(jiǎn)單粗暴的進(jìn)食方式，容易使攝入的卡路里熱量增高。細(xì)嚼慢咽不僅是文雅的吃法，也是最基本的減重技巧。因?yàn)槌浞志捉佬枰獣r(shí)間，而在這段時(shí)間里血糖上升，能夠抑制食欲，有效地防止進(jìn)食超量，進(jìn)而抑制脂肪合成。

有什么好方法，能讓外食族的生活習(xí)慣變得簡(jiǎn)單一些

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