飛鶴：用品質(zhì)與責(zé)任接力母愛(ài)

前不久，央視《消費(fèi)主張》欄目播放專題，發(fā)布了對(duì)海淘奶粉的消費(fèi)測(cè)評(píng)，一些鮮為人知的指標(biāo)比對(duì)結(jié)果被一一公示，寶爸寶媽的心又揪了起來(lái)，原以為挑選奶粉只要安全、品質(zhì)有保障就可以了，卻不曾知道奶粉也要“量身定制”。

一方水土養(yǎng)一方人，各個(gè)國(guó)家在自然環(huán)境、遺傳基因及生活習(xí)慣上具有明顯差異。比如，生活在沿海國(guó)家的人由于經(jīng)常吃海產(chǎn)品，體內(nèi)不會(huì)缺乏碘，那里的新生兒無(wú)論從遺傳的角度還是母乳喂養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，也都不會(huì)缺碘，因此，針對(duì)國(guó)外寶寶的體質(zhì)研發(fā)出來(lái)的奶粉，其對(duì)碘的含量也就沒(méi)有要求。而中國(guó)寶寶由于體質(zhì)要求仍然需要適量地補(bǔ)充碘，所以奶粉國(guó)標(biāo)中規(guī)定了碘含量的下限，某些海淘奶粉碘含量“不合格”也就來(lái)源于此。

事實(shí)上，隨著史上最嚴(yán)奶粉國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，以及月檢月公開(kāi)的檢測(cè)力度，奶粉安全已經(jīng)成為門檻級(jí)問(wèn)題，寶爸寶媽們不必為此過(guò)于憂慮，作為一個(gè)理性的消費(fèi)者，我們的消費(fèi)決策也應(yīng)該隨之升級(jí)，在好品質(zhì)的基礎(chǔ)上選擇更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉。

可是，說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難，羅馬不是一天建成的，信任也不是短時(shí)間就能建立起來(lái)的。想要選準(zhǔn)一個(gè)品牌，光靠廣告和推薦還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，它是否有實(shí)力，是否有責(zé)任感，必須能夠讓咱們消費(fèi)者有一個(gè)真實(shí)可感的體會(huì)。

這不，就在剛剛過(guò)去的一個(gè)半月里，已有54年歷史的飛鶴乳業(yè)就以開(kāi)放的姿態(tài)邀請(qǐng)大家來(lái)檢驗(yàn)自己的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，親身體驗(yàn)從綠色農(nóng)場(chǎng)到原生態(tài)牧場(chǎng)再到智能工廠各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的真實(shí)作業(yè)場(chǎng)景，鑒證飛鶴品質(zhì)。

全程可控，360度守護(hù)寶寶口糧

飛鶴的天然品質(zhì)離不開(kāi)大自然的饋贈(zèng)。廣袤肥沃的黑土地，素有“抓把黑土冒油花，插根筷子能發(fā)芽”的美譽(yù)，不僅如此，這里還貫穿了世界聞名的“北緯47°黃金奶源帶”，可以稱得上是“老天爺賞飯吃”。我們不禁感嘆：優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境為飛鶴奶粉注入了最純凈的基因，這樣的先天條件已經(jīng)讓媽媽們放下一半心了!。

大家都知道，中國(guó)乳業(yè)問(wèn)題的病灶就在于奶源，包括8年前那場(chǎng)奶粉安全事故，也是由于奶農(nóng)散戶管控不力，將含有有害物質(zhì)的原奶賣給奶粉企業(yè)，經(jīng)過(guò)生產(chǎn)線的層層傳遞，最終制成了問(wèn)題奶粉，給萬(wàn)千寶寶帶來(lái)傷害。飛鶴深諳這一點(diǎn)，為了盡可能地規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，從10年前就開(kāi)始砸重金買牛、建廠，親自參與生產(chǎn)的所有環(huán)節(jié)，確保每一罐飛鶴奶粉的品質(zhì)。

踏入綠色農(nóng)場(chǎng)，映入眼簾的是一片翠綠汪洋，不同品種的飼草鱗次櫛比地呈塊狀分布。聽(tīng)工作人員介紹，眼前這片實(shí)驗(yàn)田占地200畝，共種有15種優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，都是通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)篩選出的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的品種，像喂養(yǎng)寶寶一樣，要根據(jù)奶牛的實(shí)際需求為它合理搭配膳食，保證每一只奶牛都能夠營(yíng)養(yǎng)均衡，產(chǎn)出高品質(zhì)鮮奶。據(jù)說(shuō)，這里的奶牛每天的伙食費(fèi)高達(dá)140元，真真是“以牛為本”啊!

事實(shí)也正如此，在飛鶴原奶的生產(chǎn)地——甘南牧場(chǎng)，大家品嘗了這樣精細(xì)化喂養(yǎng)下的奶牛產(chǎn)出的鮮奶，都表示這口感確實(shí)與市面上含有各種添加成分的常溫奶差別很大，奶汁細(xì)膩濃郁，劃過(guò)味蕾后唇齒留香，引得人們嘖嘖稱贊：“這才是鮮奶的正確打開(kāi)方式嘛!”。

健康的鮮牛奶，不僅要營(yíng)養(yǎng)，更要純凈。如大家親眼所見(jiàn)，除了需要人工(穿戴專業(yè)工作服)在產(chǎn)奶前后對(duì)奶牛乳頭進(jìn)行殺菌消毒，整個(gè)擠奶過(guò)程，包括牛奶從擠奶器中沿管道進(jìn)入制冷倉(cāng)，再通過(guò)管道進(jìn)入鮮奶直通車中，都是全自動(dòng)且封閉、不受一點(diǎn)外界污染的。鮮奶中微生物小于5000個(gè)/ml，體細(xì)胞數(shù)小于20萬(wàn)/ml，乳脂率和乳蛋白分別在4.0%和3.3%以上，這些數(shù)字說(shuō)明，飛鶴鮮奶的安全性和超優(yōu)品質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，并且比被視為國(guó)際生鮮乳最高標(biāo)準(zhǔn)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)還要高。中國(guó)媽媽們不用再迷信洋奶粉了，國(guó)產(chǎn)奶粉已經(jīng)實(shí)現(xiàn)超越，這就是最好的證明!

母乳品質(zhì)，更適合中國(guó)寶寶

當(dāng)然，一流品質(zhì)的原奶要想制成更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的好奶粉，還需要經(jīng)過(guò)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)配方和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝。

作為一家有著54年安全生產(chǎn)記錄的民族乳企，飛鶴在保證奶粉安全的基礎(chǔ)上，一直致力于研究中國(guó)寶寶體質(zhì)特點(diǎn)及需求。飛鶴還與專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)合作，花費(fèi)一年時(shí)間對(duì)300個(gè)中國(guó)寶寶進(jìn)行了嬰幼兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)，也因此成為國(guó)內(nèi)第一家完成嬰幼兒配方奶粉臨床喂養(yǎng)試驗(yàn)的乳品企業(yè)。正是基于這樣的底氣，在2010年，飛鶴按照中國(guó)母乳的“黃金標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行研發(fā)，率先在奶粉配方中引入OPO結(jié)構(gòu)脂，生產(chǎn)出廣受消費(fèi)者好評(píng)的明星產(chǎn)品——星飛帆，并二度榮獲素有“食品界諾貝爾獎(jiǎng)”美譽(yù)的世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)金獎(jiǎng)，成為近年來(lái)中國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)率先榮獲該大獎(jiǎng)的嬰幼兒奶粉品牌。

不過(guò)，這還不是全部，要做到無(wú)限接近母乳，在生產(chǎn)工藝上也是有講究的。飛鶴采用濕法工藝，就是用新鮮牛奶與各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在液體狀態(tài)下充分?jǐn)嚢瑁�然后再噴霧、干燥成粉。相比干法，濕法工藝更加復(fù)雜、成本更高，但生產(chǎn)出來(lái)的奶粉具備多種優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)更加新鮮，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攪拌更均勻，蛋白分子更小，更易吸收。

為了降低媽媽們沖泡奶粉的難度，飛鶴還獨(dú)創(chuàng)了閃溶技術(shù)，生產(chǎn)出的奶粉顆粒均勻，在水中能快速、充分溶解，不會(huì)粘在奶瓶壁上，營(yíng)養(yǎng)成分更容易被吸收。

飛鶴在奶粉制造工藝的選擇上不走捷徑，寧愿付出更大的代價(jià)也要堅(jiān)守更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的初心。功夫不負(fù)有心人，事實(shí)證明，食用飛鶴奶粉的寶寶，在糞便(包括顏色、硬度及形態(tài))、尿鈣、行為發(fā)育、生長(zhǎng)發(fā)育、語(yǔ)言能力、社交能力等方面與食用中國(guó)母乳的寶寶并無(wú)明顯差異。飛鶴為此還榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)頒發(fā)的營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，

通過(guò)技術(shù)手段創(chuàng)造出無(wú)限接近母乳的奶粉，正是飛鶴“用科技還原母愛(ài)”的承諾兌現(xiàn)。

重重質(zhì)檢，讓媽媽放心再放心

最天然的生態(tài)環(huán)境、最優(yōu)質(zhì)的牧草、最專業(yè)的牧場(chǎng)、最先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，這一切都是我們消費(fèi)者看得見(jiàn)摸得著的，是飛鶴奉上的滿滿誠(chéng)意。但是，本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)到底的決心，飛鶴并不止步于此，而是在扎實(shí)品質(zhì)基礎(chǔ)之上又加了一道鎖——做好品控。

品控，是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行動(dòng)態(tài)的、全局的把控，涉及原料生產(chǎn)、產(chǎn)品生產(chǎn)、成品檢驗(yàn)、成品入庫(kù)以及售后等各個(gè)環(huán)節(jié)。飛鶴在生產(chǎn)線上的每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上都設(shè)置了質(zhì)檢關(guān)卡，為的是最大限度地避免質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生。如果說(shuō)，愛(ài)是父母在孩子成長(zhǎng)過(guò)程中給予他的保護(hù)傘，那么品控就像是一只無(wú)形的手，提拉著飛鶴奶粉的安全底線。

品控從源頭飼草開(kāi)始，無(wú)論是農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)的牧草還是進(jìn)口苜蓿，一視同仁，都需要對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，只有確認(rèn)合格的才可以制成飼料擺上奶牛們的“餐桌”;鮮奶也要經(jīng)過(guò)層層檢測(cè)，確認(rèn)酸、堿、鹽、抗生素、β-內(nèi)酰胺酶、三聚氰胺等多項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目合格，才能進(jìn)入鮮奶儲(chǔ)藏罐，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素的添加。

在鮮奶制成奶粉的過(guò)程中，質(zhì)檢更加頻繁且嚴(yán)苛。在飛鶴智能工廠里，可以看到許多造價(jià)不菲的精密儀器，有用于檢測(cè)包裝材料拉力和摩擦系數(shù)的包材檢測(cè)設(shè)備，有用于檢測(cè)產(chǎn)品中的維生素、葉黃素、煙酸、泛酸、牛磺酸等的液相色譜儀，以及用于檢測(cè)低聚半乳糖和低聚果糖的離子色譜儀等。不要小看這些設(shè)備，正是它們，扮演著飛鶴品質(zhì)的守護(hù)神。

值得一提的是，飛鶴為了保證生產(chǎn)環(huán)境的絕對(duì)清潔，以制藥級(jí)的嚴(yán)謹(jǐn)工序制造奶粉，使乳品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)潔凈度高達(dá)10萬(wàn)級(jí)國(guó)際凈化標(biāo)準(zhǔn)，并引進(jìn)國(guó)際一流的設(shè)備，使生產(chǎn)在自動(dòng)、密閉的環(huán)境中進(jìn)行，極大地減少了人為因素對(duì)奶粉品質(zhì)的影響。透過(guò)生產(chǎn)車間的玻璃房，大家近距離觀看了從原奶到罐裝奶粉的流水線作業(yè)場(chǎng)景，操作間管道林立，機(jī)械手臂和傳送帶井然有序地運(yùn)轉(zhuǎn)，完全就是一個(gè)科學(xué)高效的現(xiàn)代化工廠。

事實(shí)上，一直以來(lái)，飛鶴都恪守著“不合格原料堅(jiān)決不投產(chǎn)，不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不出廠”的原則，對(duì)鮮奶、原材料、半成品、成品進(jìn)行24小時(shí)全程跟蹤檢測(cè)、25道檢驗(yàn)程序、411項(xiàng)次檢驗(yàn)，確保出廠合格率100%。這也解釋了為什么我們?cè)跉v次乳品質(zhì)量安全事故中都看不到飛鶴的身影，如此周密的品質(zhì)把控，怎能讓人不安心?!

不過(guò)，最令人印象深刻的還要數(shù)飛鶴的售后可追溯系統(tǒng)。這個(gè)從2012年就正式上線的系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)飛鶴旗下多款產(chǎn)品從奶源地到包裝、檢驗(yàn)時(shí)間地點(diǎn)及倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)戎匾�信息的在線追溯，能通過(guò)APP、微信公眾號(hào)的手機(jī)移動(dòng)端追溯查詢，還增添了多種服務(wù)功能，讓媽媽們親眼見(jiàn)證每一罐奶粉獨(dú)一無(wú)二的“人生履歷”。

在工廠的可追溯樣品室里，有飛鶴投入到市場(chǎng)的每一批次產(chǎn)品的存樣，在保質(zhì)期的基礎(chǔ)上增加兩個(gè)月的保留時(shí)間，之后才可以銷毀，便于工作人員隨時(shí)從庫(kù)中調(diào)取某一批次產(chǎn)品做檢測(cè)。無(wú)論是奶粉出廠前的預(yù)防，還是出廠后的追蹤，都是飛鶴力保品質(zhì)安全萬(wàn)無(wú)一失的至誠(chéng)之心。

做更適合中國(guó)寶寶體質(zhì)的奶粉，飛鶴一直在精進(jìn)專業(yè)，不遺余力，就沖這54年的良心基業(yè)，我們有十足的信心將母愛(ài)的接力棒放心地傳遞給她!