啤酒宵夜夏季標(biāo)配,可你的腸胃還好嗎？

蟬聲未響,熱浪已開(kāi)始席卷杭州了。中午出門(mén)難忍耐，吃飯全靠點(diǎn)外賣。白天實(shí)在太煎熬了，所以夜宵成了杭州人民生活的標(biāo)配。這幾天,杭州全球美食節(jié)也開(kāi)幕了,5種不同口味的小龍蝦、溫州小海鮮、鹽蘸牛肉到川菜、湘菜、寶島美食，再配上冰冰涼的啤酒， 絕對(duì)可以從下班嗨到凌晨。

美食穿腸過(guò)，冰啤肚中留，且慢且慢，你的腸胃真的受得了嗎?

浙江大學(xué)腫瘤研究所曾在2009年，對(duì)杭州下城區(qū)的武林、朝暉、天水、文暉四個(gè)街道共計(jì)20.63萬(wàn)人群，做了大腸癌篩查的隨機(jī)對(duì)照研究。研究人員隨機(jī)抽取了武林、天水街道作為篩查區(qū)，針對(duì)40歲-74歲的人群展開(kāi)調(diào)查。調(diào)查時(shí)杭州武林社區(qū)約有49500人，2010年結(jié)直腸癌的發(fā)病率達(dá)到83.5/10萬(wàn)，相當(dāng)于每1198個(gè)杭州人中，就有1個(gè)得了結(jié)直腸癌，高于全省水平。

圖為深圳市慢性疾病防治中心2015年發(fā)布數(shù)據(jù)

更可怕的是，根據(jù)臺(tái)灣癌癥基金會(huì)2016年調(diào)查顯示，近8成直腸癌患者在罹癌前經(jīng)常吃宵夜，一半的患者經(jīng)常吃油炸和燒烤等油膩食物，肉類攝取也都比蔬果多。直腸癌這種消化道最常見(jiàn)的惡性腫瘤之一，近年來(lái)發(fā)病年齡開(kāi)始趨于年輕化。

浙醫(yī)二院大腸癌綜合治療病區(qū)主任丁克峰表示，“兩高一低”的飲食結(jié)構(gòu)，是導(dǎo)致結(jié)直腸癌發(fā)生的重要原因。“‘兩高一低’指的是高脂肪、高蛋白、低纖維素，也就是魚(yú)肉多、蔬菜少的飲食結(jié)構(gòu)，會(huì)增加腸道內(nèi)膽汁酸的分泌，對(duì)腸道黏膜形成刺激和損害，從而誘發(fā)結(jié)腸癌;同時(shí)這些食物加上紅燒、油炸、煎烤、醬制、腌熏這些烹調(diào)方法，特別是韓國(guó)燒烤和洋快餐，油脂多，再加上冰啤酒的刺激，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。因?yàn)楦邷靥幚淼膭?dòng)物蛋白和脂肪易產(chǎn)生環(huán)狀碳?xì)浠�合物，�?huì)大大提高結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)。”

如此看來(lái)，要想有個(gè)健康好腸道，最直接有效的方式就是改變飲食習(xí)慣。但是，忙碌了一整天，難道連一個(gè)宵夜的愿望都不能滿足嗎?其實(shí)除了均衡飲食、避免暴飲暴食之外，養(yǎng)護(hù)腸道最直接有效的方式就是保護(hù)腸道內(nèi)有益菌。

人體腸道微生態(tài)系統(tǒng)主要由有益菌、有害菌和中性菌組成，如果體內(nèi)有害菌占優(yōu)勢(shì)則會(huì)產(chǎn)生大量毒素,損害腸道健康,引發(fā)疾病;如果腸道內(nèi)有益菌占優(yōu)勢(shì),則有利于促進(jìn)腸道健康,減少疾病發(fā)生，提高免疫力。如果很難保證每天食用 1斤蔬菜及半斤水果，那么就需要適當(dāng)補(bǔ)充一些益生元來(lái)增殖腸道有益菌，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)腸道菌群平衡。

今年4月在杭州上市的低聚果糖阿力果就是一種優(yōu)質(zhì)益生元。這種由純植物原料經(jīng)通過(guò)專利技術(shù)轉(zhuǎn)化而來(lái)的優(yōu)質(zhì)益生元，它是腸道有益菌的糧食，能有效增殖有益菌。有益菌隊(duì)伍壯大了，才能抑制有害菌，促進(jìn)腸道菌群實(shí)現(xiàn)正向平衡。目前在杭州市區(qū)各大街邊零售店、便利店均可購(gòu)買阿力果。除了線下渠道外，阿力果天貓旗艦店、阿力果官方微信商城以及阿力果官網(wǎng)也在同步發(fā)售中。

夏季養(yǎng)護(hù)腸道除了注意膳食平衡之外，還需要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉，保持愉悅情緒，避免濫用藥物。多管齊下，方能維護(hù)腸道環(huán)境穩(wěn)定，保持腸道微生態(tài)平衡，躲開(kāi)腸癌的魔爪，縱享夏日美食。