韓式蛋包飯

做法:1.加水和淀粉是為了讓蛋餅比較好成型，如果只有蛋液，蛋餅很容易碎

2.油不能放多，但是要讓鍋內(nèi)都沾上油，這樣攤的時(shí)候才會(huì)厚薄均勻，不粘鍋，如果不是平底鍋，更得注意這個(gè)問(wèn)題

3.放的時(shí)候如果沒(méi)有平鏟，要轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，讓蛋液均勻平攤，并且不要急于翻面，要等雞蛋皮四面都可以很容易揭開(kāi)再翻面

4.另一面不要攤時(shí)間長(zhǎng)，翻過(guò)去之后有一分鐘左右就可以出鍋。這個(gè)有點(diǎn)黑了

5.日式香鬆就是有紫菜末海鮮料等拌在一起的拌飯料，如果沒(méi)有可以直接用白米飯就好。

6.因?yàn)槭琼n式的，最好要買(mǎi)韓式甜辣醬，比較甜，但不是很辣，做包飯?zhí)貏e香。

7.米飯不能全部鋪滿，四邊留一些出來(lái)，卷的時(shí)候還會(huì)脹出，太多就會(huì)滿出來(lái)。

8.卷到最后的時(shí)候，在底邊沾點(diǎn)米飯，就可以把飯卷粘緊一點(diǎn)。