蝦泥薯球的做法:材料:青蝦、土豆、糯米粉
調(diào)味料:鹽、雞粉、胡椒粉
做法:
1、土豆去皮切四塊煮熟,放入保險袋中壓成泥備用。
2、青蝦去殼,去蝦線洗凈,用刀拍成散,用刀背將蝦剁成泥備用。
3、將蝦泥、土豆泥、鹽、雞粉、少量胡椒粉、兩瓷勺糯米粉伴均。
4、用手將混合好的原料搓成薯球,放入蒸鍋中蒸5分鐘即可。散青蔥點綴。
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