貓耳朵面的家常做法 揭秘其營養(yǎng)價值及制作步驟(3)

3種面團全部醒至好了。
把面團搓成細條。
再切成一個個小劑子。
在小劑子們的身上撒一層面粉，然后把小劑子放在網(wǎng)狀的物體上，大拇指一捻，漂亮的貓耳朵就做成了。
香菇清洗干凈。
切成色子塊。
蔥花準備好。
炒鍋放入植物油，油開后放入蔥花爆香。
接著倒入香菇翻炒。
放入醬油，精鹽填入適量的清水，水開后淋入水淀粉勾芡，出鍋前放入雞精即可。
香菇鹵子就做好了。
另起鍋，鍋中放入涼水，水開后放入彩色貓耳朵煮熟。
把煮好的彩色貓耳朵撈到碗中。
淋入香菇鹵子，在放入辣椒油，很香，開吃吧。