紅到好萊塢美劇中的中餐 它到底是怎么火起來(lái)的？(5)

這得多豪氣的一金主啊!這么包辦;這得是多么不計(jì)回報(bào)的廣告主啊!打了這么多廣告，我們都不知道它是誰(shuí)。

可是我查了一下，就“切~~”了。這盒子根本不是一家餐廳專屬的啊，而是美國(guó)所有的中餐廳都用這樣的盒子啊。

就好比所有的牛奶都可以用百利包來(lái)包裝一樣。海外的中餐館，倒是在這一件事情上出奇的團(tuán)結(jié)。

這些中餐外賣盒英文名叫Oyster pail(牡蠣桶)。

說(shuō)到為什么叫牡蠣桶，我就可以來(lái)講點(diǎn)故事了。

19世紀(jì)末20世紀(jì)初那會(huì)，美國(guó)盛產(chǎn)牡蠣——順便講一下牡蠣不是生蠔——由于價(jià)格不貴，很快它們躺在了千千萬(wàn)萬(wàn)美國(guó)人的餐桌上。

但是開殼處理，真的不是人人都愿意做且會(huì)做，那是一項(xiàng)力量與技巧的戰(zhàn)斗。然后就有一家小店鋪開始幫顧客做開殼處理，結(jié)果生意一下子就火爆了。別的攤販也有樣學(xué)樣，一時(shí)間造成“不開殼你還能賣給人家么”這種局面。

好，那開了殼，水淋淋的牡蠣怎么帶回家去呢?

據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)在美國(guó)采集牡蠣的工人大多來(lái)自亞洲，他們中巧手的，學(xué)日本人拿紙折一折，做成了防漏的桶狀，給客人裝好開殼后的牡蠣，開開心心就回家做飯去了。