在家10分鐘做出酥脆手抓餅，從此不再排隊，不再擔(dān)心地溝油

不論在臺灣，還是在內(nèi)地，只要有手抓餅的外賣窗口，都排起長龍隊伍等待出爐，新鮮扒出的手抓餅千層百疊，層如薄紙，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，用手抓之，一股蔥油與面盤的香味撲鼻而來，讓每一個人來不及等待，抓起就吃……下面教大家手抓餅的簡易做法，每天早起十分鐘，在家也能吃上正宗健康的手抓餅哦。

兩個碗準(zhǔn)備兩份面粉

一份用熱水一份冷水。分別攪拌成棉絮狀。

分別揉成面團(tuán)。

將2個面團(tuán)揉至一起，揉勻后蓋保鮮膜餳半個小時。

把面團(tuán)分份，分好份的面團(tuán)搟成大薄片，刷上一層薄油，適量散一點鹽，將面皮如折扇子一般折成一個長條，將長條卷起來，卷到另一邊成個圓餅

將卷好面團(tuán)按扁，搟成厚度約2cm的面團(tuán)，然后靜置10分

然后平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，一面烙好后反面，同時放入你喜歡的雞蛋、火腿等食材。兩面成熟即可出鍋，放上生菜、番茄醬等調(diào)料，卷起來就可以吃啦。

提醒：一次可以多做幾張，放冰箱冷凍室，這樣每天早晨起來的時候，從冰箱拿出來直接煎熟就可以，無需解凍哦。幾分鐘的時間，有面有肉有菜，一頓豐盛的早餐就有啦，健康又美味。

如果嫌麻煩，可以直接買現(xiàn)成的冷凍面餅，吃的時候直接加熱非常方便哦。

煎制的時候，先預(yù)熱鍋一般無需加油，手抓餅放入鍋開中火煎時看餅有出油狀再煎制10幾秒，然后反面煎來回翻動2--3次用筷子或鍋鏟從外向里可以輕輕敲打，來幫助餅的膨松。煎制到微黃色可以加雞蛋或香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料。加雞蛋最好用筷子或鍋鏟攪動一下，使蛋清和蛋黃均勻。

可以按個人喜好搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料。

有的人口味重一些，也可以放一點牛肉醬哦。這款朝鮮風(fēng)味的牛肉醬，純手工制作，超級新鮮，讓人久久不能忘懷。

吃手抓餅怎能沒有烤腸？經(jīng)過熱油煎制，外酥內(nèi)嫩，香氣襲人，咬上一口，烤腸堅韌有彈性，口感鮮美，爽而不膩。這款烤腸選用優(yōu)質(zhì)農(nóng)村飼養(yǎng)豬，手工灌制，健康衛(wèi)生有保證，二十多年工藝沉淀，口感更好。

主食有了，再來點喝的，早餐就完美啦。起不來煮粥，就來一杯健康營養(yǎng)又美味的麥片吧�，F(xiàn)在的食物，不在乎精，而在乎多樣化，這樣才能保證營養(yǎng)的攝入，這款麥片，7種谷物，4種水果，2種堅果，給你一天所需全面的營養(yǎng)，搭配合理，還有減肥瘦身功效哦。