快手甜品，不需要烤箱的草莓慕斯，柔軟絲滑，孩子愛吃，待客有面

慕斯是一種冷凍式的甜點(diǎn)，主要用新鮮的水果或巧克力為主要原料，制作時一般會加入打發(fā)的鮮奶油或奶油奶酪，再配合一些凝固劑（吉利�。﹣硎蛊涑蔀闈獬韮鰻畹男Ч��？诟薪橛诓级『捅�淇淋之間，柔軟絲滑，入口即化。

吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發(fā)泡備用

草莓洗凈去蒂后，用攪拌機(jī)攪成果泥（不加水?dāng)嚧颍〦rgo Chef原汁機(jī)，小巧不占地，可以隨身攜帶，隨時隨地享受新鮮果汁。可更替便攜杯蓋，讓一杯兩用

將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關(guān)火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完全融化為止

在鍋中加入打散的蛋黃，再加入朗姆酒迅速攪拌，最后加草莓醬拌勻

將打發(fā)的鮮奶油和以上草莓糊混合均勻，倒入模具，冷藏4小時后即可食用。吃前，可以在杯子上裝飾一些草莓

動物性淡奶油，比植物淡奶油食用起來更加健康美味，常被用作于打發(fā)后制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇

如果是杯子或固定底的蛋糕�？梢圆粔|蛋糕片墊底，但如果用慕斯圈或脫底的模子最好用蛋糕片墊底以防慕斯液漏出。

因?yàn)椴恍枰�在烤箱里烤制，所以模具可選用金屬、塑料或玻璃、瓷制的都可以。