梅雨季茶葉容易潮濕發(fā)霉，教你幾個(gè)儲(chǔ)存小方法，保持新鮮口味甘甜

很多人都有喝茶的習(xí)慣，好的茶葉喝到口里，非常醇香甘甜。但是現(xiàn)在正是梅雨季節(jié)，茶葉又具有很強(qiáng)的吸濕及吸味性，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)馬上失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。那么，梅雨季我們應(yīng)該如何儲(chǔ)存茶葉呢？小編今天就來跟大家好好的說一說。

塑料袋排氣貯存法

可以選用專門裝飾物的塑料袋，切記不要用味道大或者是再制的塑料袋，會(huì)非常影響茶葉的味道和口感。然后將茶葉倒進(jìn)袋子中，盡量的排出塑料袋中的空氣。這是為了隔絕茶葉和空氣中的濕氣進(jìn)行相互作用，透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。另外，現(xiàn)在很多年輕人都很愛喝茶包，買回來之后，將茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

金屬罐裝貯存法

這個(gè)方法小編相信是大家最常用的方法，如果家里的貼合之前放過其他的食物有異味的話，可以直接放入少許茶末，蓋上蓋子，上下左右搖晃鐵罐，讓茶葉與鐵罐的內(nèi)壁進(jìn)行充分的接觸，以去除異味。當(dāng)然，也能結(jié)合小編上文中說的那個(gè)方法，用清潔無(wú)味的塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。而且在存放的過程中，應(yīng)該將裝有茶葉的金屬罐置于陰涼處，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。以免影響茶葉的口感。

低溫儲(chǔ)存法

在茶葉的儲(chǔ)存上，對(duì)溫度也是非常有講究的。一般最好是儲(chǔ)存溫度是5攝氏度以下，也就是一般冰箱冷藏室的溫度。使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍-10至-18攝氏度較佳。一次購(gòu)買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包分裝，再放入冰箱中，每次喝多少取多少。有冷藏庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。