維度女性網(wǎng) > 美食 > 秋季養(yǎng)生粥為先,三款粥幫你養(yǎng)出好身體
一年四季,二十四節(jié)氣形成了氣象萬(wàn)千的自然現(xiàn)象,而人體又與節(jié)氣有著密不可分的關(guān)系,因而從古至今也就有了時(shí)令養(yǎng)生的生活習(xí)俗。而隨著秋季的到來(lái),尤其是在早晚能明顯的感到秋天的涼意,而此時(shí)空氣中的水分減少,也就是我們所說(shuō)的秋燥,生活中的我們常常會(huì)有皮膚干燥、干咳、身體疲乏的情況。
當(dāng)然,根據(jù)不同的地域、飲食甚至是生活習(xí)慣的不同,也造就了百十種風(fēng)味各異的粥類(lèi),但不可否認(rèn)的是,其均有益于身體的健康。而在秋季,人們還是比較適合喝下面這三種粥的,說(shuō)到這,不妨看看下面這些食材吧:
【磨皮去芯白蓮子】
蓮子自古以來(lái)就是的老少皆宜的精心安神、去燥的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。當(dāng)然其吃法也是多樣,可用來(lái)配菜、做羹、燉湯等。而通常人們會(huì)選用磨皮、去芯的蓮子來(lái)煲粥,這樣蓮子更易煮糯,而且還去除了芯的苦。而這個(gè)其顆粒飽滿(mǎn)均勻,也沒(méi)有其它的添加,燉煮后湯清柔嫩,入口軟糯清香。
【無(wú)硫百合干】
秋季天氣干燥,空氣中缺少水分,尤其是對(duì)于肺器官不太好的老年人而言,在熬粥時(shí)適量的加些百合干有很好的潤(rùn)肺止咳的作用。而尚膳坊的這個(gè)是健康無(wú)熏硫的,聞之有一股淡淡的自然清香,微苦,煲湯時(shí)最好適量的加些冰糖。
【小顆粒黃冰糖】
眾所周知,冰糖的甜味溫和,人們?cè)陟抑鄷r(shí)常常會(huì)加些,其有很好的化痰止咳和潤(rùn)喉去燥的作用。而老塘子的這個(gè)是經(jīng)過(guò)手工熬制而成的,經(jīng)過(guò)水溶解、除雜、蒸發(fā)、濃縮結(jié)晶等,讓甘蔗的甜味充分的體現(xiàn)在冰糖上,而且它的顆粒大小尚可,非常便于煲粥時(shí)添加。
【切片山藥】
山藥能滋陰又能利濕,能潤(rùn)滑又能收澀,其特別適合脾胃虛弱的盆友來(lái)作為經(jīng)常食用的食材。而這個(gè)是人工切片的山藥干,在煲粥或是燉煮的的時(shí)候可以直接添加,非常的方便。而且它是健康無(wú)熏硫的,其山藥片紋理清晰、顏色微微發(fā)黃,并有質(zhì)感,而且干度適中,便于保存,燉煮后的口感也是非常的粉糯潤(rùn)滑。
【陜西狗頭棗】
干棗除了可以即食和泡水喝外,也可在煲粥的時(shí)候加些,其有很好的補(bǔ)中益氣和養(yǎng)顏的作用。而這個(gè)是陜西特產(chǎn)狗頭棗,其外表較光滑有光澤,個(gè)頭飽滿(mǎn)均勻,基本上在4-4.5cm左右,而且它的棗皮很薄,而肉質(zhì)肥厚,里面的棗核也較小,入口清甜不膩口,并有棗特有的清香氣。
【小薏米】、【赤小豆】
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