“我們不是胖紙我們只是脂肪厚” 姑娘，不要自欺欺人了！(2)

第一組早餐的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白，比如蛋白粉、奶酪或牛奶;第二組的蛋白質(zhì)來自雞蛋、大豆和金槍魚;第三組以碳水化合物或淀粉類為主食，很少攝入蛋白質(zhì)。

12周后，第一組“乳清蛋白組”平均減重7.6公斤，而第二組和第三組分別減重6.1和3.1公斤。另外，乳清蛋白組志愿者饑餓感更少，飯后血糖升高幅度更小，這或許是因為乳清蛋白能有效抑制饑餓激素。