清淡飲食誤區(qū)介紹 夏季烹調(diào)需清淡

每年炎炎夏日入伏后天氣越來越悶熱，不少人天天以青菜瓜果為食，但很多專家也會(huì)指出，這實(shí)際上是走入了夏季清淡飲食的誤區(qū)，究竟是怎么回事呢?快跟隨維度小編了解一下吧。

天津市第三中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任齊玉梅主任醫(yī)師認(rèn)為，“清淡”實(shí)質(zhì)是強(qiáng)調(diào)少用油脂，絕不是不沾葷腥。恰恰相反，由于夏季氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質(zhì)消耗量大增;加之天氣炎熱使人體胃腸道活力變差，易使人食欲不振，食物攝入減少。此時(shí)若只注重蔬菜水果，而不及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)大幅下降，會(huì)為各種病菌的侵入創(chuàng)造機(jī)會(huì)。

據(jù)專家介紹，有些人在夏季倦怠乏力、睡眠不足、精神不好、易患病，在入秋天氣轉(zhuǎn)涼時(shí)易感冒、咳嗽等，在很大程度上都與夏季蛋白質(zhì)攝入不足使機(jī)體免疫力下降有關(guān)。