把經(jīng)典菜品學(xué)懂了 在家自在的吃烤串

三五個(gè)親朋好友相約在家里做燒烤小酌兩杯，邊吃邊把酒吟歡那不是人生一大快事，想想是不是感覺(jué)很開(kāi)心?小編在此就教大家怎么做這道燒烤經(jīng)典菜品--培根金針菇卷!

培根烤得滋滋冒油，濃郁的肉香撲鼻而來(lái)，培根微微焦脆，金針菇沁入了培根的香，又保留了本身的鮮，咬一口汁水流出來(lái)，就算是不愛(ài)燒烤的人也無(wú)法抵擋這份誘惑!從此告別煙熏火燎的小臟攤，用你的好廚藝享受優(yōu)雅的家庭燒烤吧!

鐵板培根金針菇卷

主料：培根5片、金針菇1把

輔料：黑胡椒碎1茶匙、熟白芝麻1茶匙、醬油1湯匙、蠔油半湯匙、淀粉半茶匙、芝麻油1茶匙

做法：

1. 準(zhǔn)備好培根和金針菇。

2. 金針菇整把切去根部，洗凈，入開(kāi)水中焯兩三秒撈出瀝干水分。

3. 培根從中間切開(kāi)每塊分成兩份。鋪開(kāi)一份培根，取適量金針菇放在一頭，卷起來(lái)把金針菇卷在里面，然后用牙簽固定。依次卷好10個(gè)培根卷。

4. 鐵板加少許油加熱，放入培根卷。(沒(méi)有鐵板的話可以用平底鍋。)混合蠔油、醬油、淀粉、芝麻油、少量水，調(diào)成料汁。

5. 煎至一面金黃后翻面。可轉(zhuǎn)動(dòng)煎一下，使每一面都變得金黃，澆上調(diào)好的料汁。

6. 最后灑上黑椒碎和芝麻，去掉牙簽，裝盤(pán)即可食用。

原標(biāo)題：還在吃煙熏火燎燒烤攤?學(xué)會(huì)這道經(jīng)典菜，在家優(yōu)雅吃燒烤!